Les missions de l'association

• Organisation du Week End d'Intégration (WEI), du Gala Médecine, de tournoi sportifs et de jeux vidéos, de dégustation de vins, de rencontres entre étudiants et médecins de diverses spécialités, de soirées estudiantines, etc.
• Un projet de solidarité internationale au Togo, Tog'ether, est également mené chaque année par l'Association.
• La tenue du "Copy Service" situé sur le Campus Carreire, permettant aux étudiants de bénéficier d'impressions et de matériel médical à prix réduits, est également gérée par les Carabins de Bordeaux.
• De nombreuses actions de santé publique sont tenues chaque année, dont les plus connues sont le Défi Sang Limite pour promouvoir le Don du Sang, l’Hôpital des Nounours pour permettre aux jeunes enfants de mieux appréhender le milieu médical, ou encore les Caralutins, le Noël des Enfants Hospitalisés.
• La sensibilisation des étudiants sur les problématiques des violences sexuelles et sexistes en milieu festif ou hospitalier est également une des missions de l'Association.
• Les représentants étudiants de l'association sont extrêmement actifs dans l’amélioration des études médicales et de toutes les problématiques liées en collaboration permanente avec les instances nationales au sein de l’ANEMF (l’Association Nationale des Étudiants en Médecine de France).
• Les Carabins de Bordeaux participent autant que possible à l’information des lycéens sur ce que sont les études médicales et notamment la première année de PASS/LAS dans les salons étudiants ou en intervenant directement dans les lycées.
• Avec l’aide des autres associations étudiantes en santé sur l’université de Bordeaux, les Carabins de Bordeaux sont les organisateurs du Tutorat Santé Bordeaux pour les étudiants en première année, reconnu comme l’un des meilleurs tutorats de France, aux excellents résultats.