Jean-Marie Cardebat

Spécialiste de l’économie internationale, de l’économie du développement durable et de l’économie du vin, Jean-Marie Cardebat est Professeur d’économie à l’université de Bordeaux où il dirige le Département de recherche ECOr (Evaluation, Comportement et Organisation), il est également directeur adjoint de BSE (Bordeaux School of Economics). Professeur senior affilié à l’Inseec School of Business and Economics, il participe à l’animation de la Chaire Vins et Spiritueux.

Expert reconnu de la filière vitivinicole, il préside l’European Association of wine economists (EuAWE) et est membre du comité éditorial du Journal of Wine Economics. Ses compétences l’ont amené à être reconnu comme expert pour l’International Organization of vine and wine (OIV) ainsi que le Haut Conseil de l’évaluation de la recherche et de l’enseignement supérieur (HCERES). Il met ses expertises à la disposition des entreprises et collectivités territoriales ; il intervient par exemple en tant qu’expert auprès d’entreprises via l’APESA, centre technologique en environnement et maîtrise des risques. A l’université de Bordeaux, il est responsable du Master 2 Commerce et Stratégies internationales.

Jean-Marie Cardebat peut partager son expertise sur différents sujets :

• La responsabilité sociale des entreprises et le développement durable. Il mène notamment une réflexion sur la prise en compte du social et de l’environnemental, clé d’un nouveau cycle de croissance basé sur la « décarbonisation » de l’économie qui pourrait se mettre en place au cours de la prochaine décennie. Il s’intéresse par exemple aux méthodes permettant de calculer le capital social et environnemental des entreprises et organisations, préalables d’une comptabilité dédiée.
• L’économie du vin. Depuis 2010, Jean-Marie Cardebat s’intéresse aux modèles de prévision des prix permettant de gérer le marché des vins. Depuis le début de la pandémie de covid-19, il étudie les impacts de celle-ci sur la filière, notamment au travers de l’évolution de la consommation en Europe.

Références

• Covid-19 - On parlera peut-être d’un milliard d’euros perdus à l’export (Réussir Vigne, 17/04/2020)
• Le point de départ du prochain cycle de croissance, c’est la comptabilité (The Conversation, 24/09/2019)
• Quelques pistes (provocantes) pour sortir le vin français de la crise (The Conversation, 13/10/2019)
• Marché du vin : la conquête du monde (Eco Veritas, France Culture, 23/09/2019)
• Inside Business (BFMBusiness, 04/10/2018)
• Taxe sur le vin français vendu aux États-Unis : Trump s’en prend à la France parce que c’est symbolique (L’invité du 6h20, France Inter, 11/06/2019)

• Looking beyond the wine risk-adjusted performance, Journal of Wine Economics, 2020
• Do denominations of origin provide useful quality signals? The case of Bordeaux wines, Economic Modelling, 2019
• Long-Term Prospects of the International Wine Trade, Journal of Wine Economics, 2018
• Crowdfunding in the wine industry, Journal of Wine Economics, 2018
• The Palgrave Handbook of Wine Industry Economics (codir.), Springer, 2019.