Transition agroécologique, adaptation au changement climatique, dépérissements, maladies émergentes : la viticulture du 21e siècle doit faire face à de nombreux enjeux. Aujourd'hui, la création de nouvelles variétés constitue un des leviers permettant de relever ces défis. Au cours d'un voyage dans le temps, Didier Merdinoglu proposera une exploration de l'évolution des vignes de nos vignobles, domestiquées par l'humain depuis des millénaires, et comment elles préparent leur avenir proche et plus lointain.

Les Vendanges du savoir sont un partenariat ISVV, université de Bordeaux, Université Bordeaux Montaigne et Fondation pour la culture et les civilisations du vin / Cité du Vin, soutenu par la société Baron Philippe de Rothschild.