03 Décembre 2019 – Vendanges du savoir : "1919-2019 : un siècle d'AOC"

19 h La Cité du vin à Bordeaux

À l’occasion du centenaire de la loi du 6 mai 1919 créant la protection des appellations d’origine, cette conférence propose de revenir sur les origines de cette loi pionnière. Conférence avec Olivier Jacquet, ingénieur de recherche à l’université de Bourgogne.

Vendanges du savoir un siècle d'AOC Vendanges du savoir un siècle d'AOC

De Châteauneuf-du-Pape à Saint-Julien, en passant par Gevrey-Chambertin ou Sancerre comment et sur quelles bases se sont débattus et construits nos territoires vitivinicoles contemporains ? Aujourd’hui largement utilisée par les vignerons pour protéger leur production contre les fraudes, la loi sur les appellations d'origine a pourtant été initialement très controversée.

Si le décret-loi du 30 juillet 1935 sur les AOC qui régi encore nos appellations viticoles contemporaines est aujourd'hui bien connu, la loi du 6 mai 1919 sur les appellations d'origine reste bien souvent ignorée. Elle fut pourtant la première à autoriser les producteurs, il y a un siècle, à délimiter leurs propres vignobles. Votée pour protéger les productions confrontées à d'innombrables fraudes sur les dénominations des vins, elle sera la matrice d’un vaste mouvement judiciaire de construction des terroirs vinicoles de l'hexagone. Ainsi, entre 1919 et 1940, 95 appellations d'origine vinicoles voient le jour, dont 38, pour la plupart prestigieuses, en Bordelais.

> Accès gratuit à la conférence mais réservation obligatoire

Les vendanges du savoir

Les "Vendanges du savoir" sont une action culturelle portée par l’université de Bordeaux, l'Université Bordeaux Montaigne et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV).

Chaque premier mardi du mois à 19 h, les conférences "Vendanges du Savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.

Localisation de l’événement

Transport

Tram B - arrêt Cité du Vin 

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La conférence est gratuite et ouverte à tous, mais la réservation est obligatoire.