15 Juin 2019 – Les Vendanges du Savoir : "Les Balades savantes #01"

10 h Château de Couhins Villenave d’Ornon

Pour la première fois, les Vendanges du Savoir vous proposent les "Balades Savantes" : une sortie "hors les murs", le 15 juin 2019, pour découvrir au cœur des vignes ce que la science apporte au vin.

Ballade savante, le vin en 2030, Château de Couhins Ballade savante, le vin en 2030, Château de Couhins

Au cours de cette balade pilotée par des spécialistes de la vigne et du vin, nous réfléchirons sur ce que sera l’avenir du vin, les changements qu’il va subir, les conséquences du réchauffement du climat sur les cépages, l’évolution du goût et des attentes du consommateur, notamment sur le respect de l’environnement. Participants et spécialistes se retrouveront autour de la table dans une ambiance conviviale, avec un pique-nique accompagné par une dégustation de vin. 

Ce nouveau format de rencontre des « Vendanges du savoir » vous permettra de cheminer, sur le domaine du Château Couhins. Le 15 juin sera donc une journée de détente, mais aussi de découverte, de réflexion, autour du vin et de son avenir.

Pensez à apportez votre pique-nique, la dégustation de vin est prise en charge par la Cité du Vin.

> Événement payant et réservation en ligne obligatoire

A noter : en cas d’intempéries, les organisateurs se réservent le droit de déplacer la dégustation dans les chais. Les organisateurs déclinent toute responsabilité en cas d’incident de toute nature, de vol ou de problème de santé.

Les vendanges du savoir

"Les Vendanges du savoir"; sont une action culturelle portée par l’université de Bordeaux, l'Université Bordeaux Montaigne et La Cité du Vin, sous l’impulsion de l’Institut des sciences de la vigne et du vin (ISVV).

Chaque premier mardi du mois à 19h, les conférences "Vendanges du savoir" mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public ; elles permettent à tous d’entendre des universitaires présenter leurs recherches dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines sur le monde de la vigne et du vin.

Localisation de l’événement

Facilités

Événement payant et réservation obligatoire