20 Mars 2018 – Colloque "Quand manger est un problème : politiques de l’alimentation au XXIe siècle"

09 h Amphithéâtre de la Maison des Suds (Pessac) / Athénée municipal (Bordeaux)

Programme

Mardi 20 mars

De 9h30 à 12h30, panel « Anciennes et nouvelles surveillances alimentaires : quels enjeux moraux et politiques dans un monde global ? » (Maison des Suds, coordonné par Chantal Crenn)

  • Mathieu Delabarre (CESAER / INRA) et Chantal Crenn (UBM / LAM), « De la question de la faim à celle de l’alimentation durable : les liens politiques de l’aide alimentaire et de l’agriculture au prisme de l’intervention UNITERRE" »
  • Nicolas Larcher (Université́ Le Havre Normandie) « Le passage de la lutte contre la faim à celle de l’obésité : le cas de la Nouvelle Orléans aux USA »
  • Ève Fouilleux (CNRSCentre national de la recherche scientifique / CiradCentre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement ), « Produire plus pour nourrir le monde : une colonisation productionniste du débat sur la sécurité alimentaire »
  • Pierre Janin (IRD, Développement et Sociétés), « Penser et agir contre la faim : Entre crise et sécurisation »

De 14h à 17h, atelier « Entre ONG et sciences sociales, regards croisés sur la faim » (Maison des Suds, coordonné par Franck Fortuné et Pierre-Jean Roca)

Avec Ghislain Brégeot (directeur de l’IFAID), Anna Faucher (présidente de Let’s food), Marc Dufumier (professeur à Agro-Paris Tech), Jean-Philippe Fontenelle (professeur à Bordeaux Sciences Agro), Franck Fortuné (directeur de SO Coopération) et Pierre-Jean Roca (SO Coopération et CNRS).

A 19h, conférence de Marc Dufumier à l’Athénée municipal « Dix ans après "la crise alimentaire mondiale", où en est-on de la faim dans le monde ? »)

Mercredi 21 mars

De 9h30 à 12h30, panel « La construction scientifique et technique de la malnutrition » (Maison des Suds, coordonné par Jean-François Carémel)

  • André Briend (Université de Tampere) : « Malnutrition de l’enfant : évolution des concepts »
  • Jean-François Carémel (EHESS – LASDEL) : « Construction et transformation d’une métrique des corps dénutris, itinéraire d’un dispositif de mesure »
  • Sophie-Anne Sauvegrain (ADES / Nutriset) : « Les Aliments Thérapeutiques Prêts à l’Emploi. Déballage de leurs emballages »

Mercredi 21 mars

De 14h à 17h, panel « De la faim et des mobilisations », (maison des Suds, coordonné par Vincent Bonnecase)

 

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Localisation de l’événement